Raccolta e lavorazione

Produzione

Annua complessiva di castagne: 5000 q

Annua complessiva di legno di castagno: 6.000 q

Annua complessiva di farina di castagno: 50 q

Storia

Raccolta e lavorazione delle castagne a Fagnano Castello (CS) nel 1912, quando iniziò una fiorente esportazione di prodotti tipici calabresi verso tutta l’Europa, che venne poi bloccata dallo scoppio della 1 Guerra mondiale (Fonte: ANIMI, Archivi).